ताजा मशरूम का सलाद
आपको चाहिए:
250-300 ग्राम मशरूम
2 वसंत प्याज
अजमोद
2-3 बड़े चम्मच तेल (सूरजमुखी, जैतून)
नमक, काली मिर्च, पेपरिका
आधा नींबू का रस
मशरूम को साफ करें, मैं इसे ब्रश के साथ करता हूं, क्योंकि जब वे धोया जाता है, तो वे पानी में भिगो रहे हैं - हम ऐसा नहीं करते हैं; ;-)
फिर 2-3 मिमी पतली स्लाइस में कटोरे में जगह, प्याज भी काट लें और जोड़ें।
शेष मसाले, सीजन को इच्छानुसार जोड़ें और फिर ढक्कन या इसी तरह कम से कम 1 घंटे के लिए छोड़ दें। सलाद जितना लंबा खींचती है, उतना ही अच्छा स्वाद लेती है।
