कोला रम पसलियों
समय
तैयारी का समय: 5 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 50 मिनट।
बाकी की अवधि: 8 घंटे
कुल तैयारी का समय: 8 घंटे 55 मिनट
2 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- अतिरिक्त पसलियों के 2 पृष्ठ
एक प्रकार का अचार
- 250 मिली रम
- 750 मिली कोला (अधिमानतः कोका-कोला कृपया जीरो नहीं)
- 300 मिली केचप (अधिमानतः हेंज)
- 1-2 स्प्लिट्स तबस्स्को
- 2 लहसुन लौंग, के माध्यम से दबाया
- 4 बड़े चम्मच होइसीन सॉस
तैयारी
एक कटोरे में मैरिनेड के लिए सभी सामग्री मिलाएं। पसलियों को एक गैर-धातु कंटेनर में रखें, रात भर रेफ्रिजरेटर में अचार डालना और जगह दें।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस के ऊपर और नीचे की गर्मी (हवा को प्रसारित किए बिना) के लिए पहले से गरम करें। ओवन में एक बेकिंग शीट पर मांस रखो और 5 मिनट के बाद तापमान को 150 डिग्री सेल्सियस तक कम करें। पसलियों को एक और 40-50 मिनट के लिए पकाएं, हर 15 मिनट में मुड़ें और दोनों तरफ अचार के साथ पेंटिंग करें। पसलियों को अंत में चारों ओर से पकाया जाना चाहिए, चारों ओर कारमेलयुक्त और अच्छी तरह से ब्राउन किया हुआ होना चाहिए। जबकि पसलियां पक रही हैं, सॉस पैन में कुछ अचार को कम करें और सॉस के रूप में काम करें। सौभाग्य है।
