स्विस रोल बेसिक रेसिपी
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
स्पंज रोल को पकाना उतना जटिल नहीं है जितना आप सोच सकते हैं। कदम से कदम, कुछ युक्तियों के साथ, यह अच्छी तरह से काम करेगा।
सामग्री
- 4 अंडे
- 4 बड़े चम्मच गर्म पानी
- 150 ग्राम चीनी
- नींबू पीला (या सुगंध)
- आटे का 75 ग्राम
- 75 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- 1 लेपित टी स्पून बेकिंग पाउडर
- और जाम के 450 ग्राम भरने के लिए। बेशक, आप एक और फिलिंग भी बना सकते हैं और पसंद कर सकते हैं।
तैयारी
ओवन आपको 210 डिग्री तक पहले से गरम करना होगा।
बिस्कुट के आटे को इस प्रकार बनाएं:
- फोम तक अंडे, पानी और नींबू को व्हिस्की के साथ हरा दें। उच्चतम सेटिंग में, चीनी जोड़ें और मिश्रण को मलाईदार और चमकदार होने तक हिलाएं।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, कम सेटिंग पर मिलाएं।
- बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर अपना आटा रखें, लगभग 1 सेमी की मोटाई के साथ। यदि आटा की मात्रा आपकी सभी प्लेट को नहीं भरती है, तो बढ़त बनाने के लिए अपने बेकिंग पेपर को मोड़ें। आटा तब खो नहीं सकता।
- आपको आटा शेल्फ को 10-12 मिनट के लिए बीच की शेल्फ पर सेंकना होगा।
- आपको बेकिंग समय से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा केक बहुत सूखा होगा और रोल करते समय टूट जाएगा।
- बिस्किट प्लेट चीनी चाय तौलिया के साथ छिड़का हुआ पर बेक करने के तुरंत बाद है।
- ठंडे पानी के साथ पेपर को कोट करें और छील दें।
- जाम को मिलाएं, प्लेट पर फैलाएं, और संकीर्ण पक्ष से तुरंत बिस्किट को रोल करें।
- पाउडर चीनी के साथ धूल, किया!
- यदि आप अपने रोल को क्रीम या क्रीम से भरना चाहते हैं, तो एक और डिशक्लॉथ लें, इसे अपने केक के ऊपर रखें और इसे ठंडा होने दें।
- इस बीच आप अपनी फिलिंग पूरी कर लेंगे।
- आप सावधानी से रोल को हटा दें, डिशक्लोथ को हटा दें, भरने को लागू करें और सब कुछ वापस एक साथ रोल करें, किया।
