खमीर आटा विकल्प: खट्टा क्रीम के साथ आटा
कौन नहीं जानता? अचानक, बेर के बेर, बेर, ..... पके हैं। खमीर केक तो हमारे साथ "ढेर" है। खमीर आटा की तैयारी अक्सर मुझे बहुत लंबा लगता है ...
तो यहाँ एक गोल स्प्रिंगफॉर्म (26er या 28er) के लिए मेरा खमीर आटा स्थानापन्न है:
250 आटा
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
80 ग्राम चीनी
1 कप (200 ग्राम) खट्टा क्रीम
2 बड़े चम्मच तेल
आटा हुक के साथ सब कुछ मिलाएं और इसके साथ एक घिसा हुआ स्प्रिंगफॉर्म पैन बिछाएं। शीर्ष पर फल रखें और लगभग 35 मिनट के लिए लगभग 180 डिग्री (हवा को प्रसारित) पर बेक करें। हमेशा सफल!
यदि मैं केक को फ्रीज करना चाहता हूं, तो मैं बेकिंग का समय केवल 20 मिनट तक कम कर देता हूं। एक आश्चर्य की यात्रा के दौरान, मैं जल्दी से (30 मिनट, 200 डिग्री पर) जमे हुए फलों के केक को सेंक सकता हूं।
