Winzer ओवन पॉट
समय
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 45 मिनट
सामग्री और तैयारी
- बिना पसली और हड्डियों के बिना पोर्क शोल्डर का पासा 800 ग्राम। 3 लौंग को दबाने के लिए लहसुन। सूप ग्रीन का 1 गुच्छा रोल करें।
- मांस, लहसुन, साग, थोड़ा अजमोद और अजवायन के फूल, 2 बे पत्तियों, नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा सा धनिया और आधा लीटर रिस्लीन्ग मिलाएं। इसे एक दिन के लिए फ्रिज में पकने दें।
- 1.5 किलो आलू छीलें और स्लाइस में काट लें, 2 प्याज।
- 4 बड़े गाजर और चुकंदर के 2 गोले, साथ ही मांस के 2 स्लाइस काटें।
- मांस को भूनें और अचार को पकड़ें।
- बेकन स्लाइस के साथ एक बड़ा ओवन-प्रूफ पॉट या रोस्टिंग पैन बिछाएं, मांस मिश्रण को आलू, प्याज, गाजर, चुकंदर और मेटेट आलू के साथ बारी-बारी से परत करें, शीर्ष परत आलू होनी चाहिए।
- मैरिनेड पर डालो। 200 डिग्री टॉप / बॉटम हीट या 175 डिग्री एयर सर्कुलेटिंग पर कवर करें, लगभग दो घंटे के लिए स्टू।
- लगभग खाना पकाने के अंत से 3 मिनट पहले, ढक्कन को हटा दें और खाना पकाने को खत्म करें। हलचल मत करो!
- खट्टा क्रीम की एक गुड़िया के साथ परोसें।
अनावश्यक चर्चा को रोकने के लिए:
जब बच्चे खाते हैं, तो मैं शराब को जाने देता हूं। इसके बजाय, शोरबा लें और शराब के अधिकांश घूंट को मैरिनेड में डालें।
स्टू 6 लोगों के लिए पर्याप्त है। यह अतिथि रात्रिभोज के रूप में बहुत अच्छा है क्योंकि इसे अच्छी तरह से तैयार किया जा सकता है।
