टमाटर और आलू की पकौड़ी
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
सामग्री
2 सर्विंग्स के लिए
- आलू के पकौड़े के आटे का 1/2 पैक
- 200 मिली पानी
- 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1/2 चम्मच वनस्पति शोरबा पाउडर
तैयारी
- पानी, टमाटर का पेस्ट और शराब बनाने वाला पाउडर मिलाएं। पकौड़े के आटे की कम से कम 8 बड़े चम्मच हिलाओ, इसे 10 मिनट तक सूजने दो।
- आटा सख्त और निंदनीय होना चाहिए, अन्यथा आलू के पकौड़े का आटा डालें और इसे फिर से फेंटें।
- फिर हाथ से छोटी पकौड़ी बनाएं, भाग के लिए आप एक चम्मच ले सकते हैं।
- पकौड़ी को एक प्लेट पर रखें, पर्याप्त पानी के एक बर्तन को उबाल लें (पकौड़ी को इसमें तैरने में सक्षम होना चाहिए) और पकौड़ी को एक करछुल के साथ बर्तन में जोड़ें। ये बर्तन के तल पर पहले डूबते हैं, अगर वे सतह पर तैरते हैं, तो वे भी हैं।
- ट्रॉवेल के साथ स्किम करें। हो गया।
शोरबा के विकल्प के रूप में आप कुछ सब्जियों का रस या गाजर का रस भी ले सकते हैं और इसे प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ परिष्कृत कर सकते हैं।
साइड डिश के रूप में, जैतून के तेल में उबले हुए चिकन स्तन और गाजर विशेष रूप से उपयुक्त हैं। सॉस के रूप में, मैं हमेशा क्रीम पनीर का उपयोग करता हूं, जिसे मैं बस थोड़ा दूध और थोड़ा गर्म करके पतला करता हूं।
अपने भोजन का आनंद लें!
