Labskaus
सामग्री
- कॉर्न बीफ के 2 डिब्बे या 1 किलो बीफ ठीक किया
- 3 प्याज
- 1 किलो आलू
- 1 ताजा चुकंदर
- 1 बड़ा बर्तन
- 1 बे पत्ती, काली मिर्च और नमक, 2 गुलदस्ता क्यूब्स, 1/4 लीटर पानी
- रात भर में 1 किलो स्टॉकफिश को पानी दें और इसे शोरबा में थोड़ी देर उबाल दें।
तैयारी
- प्याज के साथ कॉर्न बीफ़ और ब्रेज़, छोटे पैमाने पर 1/2 घंटे के लिए पकाएं। आलू जोड़ें और एक और 1/2 घंटे के लिए खाना बनाना। 1 लाल चुकंदर को उबालें, छील लें और मोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े सॉस पैन में सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं।
- पूरे प्यूरी को एक प्लेट पर उत्तरी जर्मनी में परोसा जाता है, इसके ऊपर एक तला हुआ अंडा होता है, इसके अलावा 1 मेत्ज़ेफिलेट, 1 रोलमॉप्स, ग्वारज़गर्क के साथ गार्निश किया जाता है और लाल बीटेशिबेन डाला जाता है।
अच्छी भूख
