बहुत ढीले स्पंज केक - केवल एक चम्मच के साथ मापें
बस स्पंज केक बनाओ - बस एक चम्मच के साथ मापें।
सामग्री
- 4 अंडे का आकार एल
- चीनी के 4 ढेर चम्मच
- 3 ढेर ईएल आटा 405
- 1 ढेर एल मोंडामिन
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- वेनिला चीनी का 1 पीक
तैयारी
- शराबी होने तक कुछ मिनट के लिए चीनी और वेनिला चीनी के साथ अंडे की जर्दी मारो।
- अंडे की सफेदी को कड़ी बर्फ में मिलाएं।
- अब अंडे की जर्दी द्रव्यमान के तहत अंडे की सफेदी को व्हिस्क के साथ उठाएं, आटा मोंडामिन और बेकिंग पाउडर को मिलाएं और शिथिल रूप से मोड़ो।
- तल पर बेकिंग पेपर के साथ 28-गुना स्प्रिंगफॉर्म पैन को क्लैंप करें, रिम को चिकना न करें, लगभग 150 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक सेंकना करें। चॉपस्टिक का नमूना बनाएं।
- एक तार की रैक पर टिन को उल्टा रखें जब तक कि स्पंज केक पूरी तरह से ठंडा नहीं हो जाता है, तब तक यह ढह नहीं जाएगा। किनारे को ढीला करने के लिए चाकू का उपयोग करें।
वही नुस्खा मैं 8 अंडे के साथ शटर पर भी ले जाता हूं और अब तक बिस्किट बहुत ढीला और नम है। नुस्खा मेरी माँ से है।
