टूना के साथ वेजिटेबल स्पाटेज़ल पैन
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
इस रंगीन सब्जी पैन को बहुत जल्दी पकाया जाता है और यदि कोई बचा हुआ बचा हो तो इसका स्वाद अच्छा होता है, जो आमतौर पर ऐसा नहीं होता है, यहाँ तक कि अगले दिन बहुत अच्छा होता है!
सामग्री
3 - 4 सर्विंग्स के लिए
- 250 - 300 ग्राम स्पासेट्ज़ल
- 3 - 4 वसंत प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- 3 तोरी
- 1 - 2 लाल मिर्च
- 250 ग्राम चिकोरी
- तेल में ट्यूना के 1 कर सकते हैं
- 1 अपने स्वयं के रस में ट्यूना कर सकते हैं
- नमक और काली मिर्च
- मिर्च के गुच्छे
- कुछ जायफल
- कुछ खट्टा
- कुछ अरुगुला पत्ते
तैयारी
- 9 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में Spaetzle कुक, नाली और एक तरफ सेट।
- इस बीच, वसंत प्याज को धो लें, साफ करें और ठीक छल्ले में काट लें, लहसुन लौंग को बहुत बारीक रूप से पासा। तोरी को धो लें और लगभग 5 मिमी मोटी स्लाइस में काट लें और उन्हें आधा में काट लें, मिर्च धो लें, स्टेम को पतले छल्ले में काट लें और साफ करें। चिकोरी को कुल्ला, साफ करें और ठीक स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक बड़े पैन पर टूना टिन से तेल गरम करें (यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सूरजमुखी तेल डालें) और प्याज के छल्ले और लहसुन के क्यूब्स को सॉफ करें, फिर बार-बार मुड़ने के साथ मध्यम गर्मी पर 10 मिनट के लिए आधा तोरी स्लाइस और पेपरिका के छल्ले और सौते जोड़ें।
- अब बारीक कटी हुई मिर्च को मिलाया जाता है और मध्यम गर्मी पर लगभग 5 मिनट के लिए सभी को एक साथ उबाला जाता है।
- फिर सूखा स्पाटेज़ल जोड़ें, काली मिर्च, नमक, मिर्च के गुच्छे और थोड़ा जायफल के साथ स्वाद के लिए सब कुछ और मौसम मिलाएं। कई बार मुड़ने से, पूरी चीज कम से कम 5 मिनट के लिए सईद हो जाती है, जबकि स्पाटेज़ल को हल्के से भूरे रंग का होना चाहिए।
- अंत में, ट्यूना को डिब्बे से सावधानीपूर्वक उठाया जाता है, फिर डिश को खट्टा क्रीम और कुछ रॉकेट के पत्तों के साथ परोसा जा सकता है।
ग्रील्ड वाइन स्प्रिट्ज़र या ह्यूगो का एक गिलास अद्भुत रूप से फिट बैठता है। अपने भोजन का आनंद लें!
