बिना अंडे के और बिना मेवे के वनीकिलिपफेरल
पूर्व-क्रिसमस की अवधि को ध्यान में रखते हुए, मैं आपके साथ एक और किफर्ल नुस्खा साझा करता हूं। यह भी vegans और अखरोट एलर्जी के लिए उपयुक्त है और पूरी तरह से आसान है:
सामग्री
- 200 ग्राम मार्जरीन (या मक्खन यदि आप चाहें)
- 100 ग्राम चीनी
- आधा वेनिला फली (या वेनिला ब्रेड या इसी तरह का एक पैकेट)
- 100 ग्राम जमीन बादाम (यदि आप पागल हैं, तो आप 50 ग्राम बादाम और 50 ग्राम हेज़लनट्स का भी उपयोग कर सकते हैं)
- 260 ग्राम आटा
- वेनिला चीनी
- चीनी तोड़ना
तैयारी
अपने हाथों से आटा के लिए सामग्री को तब तक गूंधें जब तक कि सब कुछ चिकना और अच्छी तरह से वितरित न हो जाए। हाथ मिक्सर के साथ, केवल crumbs हैं। आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और आधे घंटे के लिए ठंडा करें।
फिर आटा से 2 सेंटीमीटर चौड़ी "सॉसेज" को रोल करें और 2 सेमी के टुकड़ों को चन्द्रमा में बनाएं। बेकिंग पेपर (अधिमानतः कम रिम के साथ) की शीट पर इन चन्द्रमाओं को रखें और 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
जब वे हल्के भूरे रंग के होते हैं तो किफर्ल तैयार होते हैं; ठंडा होने पर, वे अभी भी थोड़ा मजबूत हैं। (हमारे ओवन में बहुत अधिक समय लगता है, लेकिन यही तरीका है।) यदि आपके पास एक नया ओवन है, तो जल्द ही वापस जांचें।)
गर्म टिन से बेकिंग पेपर के साथ किफर्ल निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। आइसिंग शुगर और वेनिला चीनी मिलाएं और इसमें अभी भी गर्म किफर्ल रोल करें।
