बहुत सारे ज़ुकोचिनी? फिर पहले भूनें, फिर फ्रीज करें
मेरे साथ बगीचे में पहले तोरी हैं। यदि बहुत अधिक हैं, तो उन्हें गाजर के साथ कलमों में उकेरा जाता है, कभी-कभी अधिक, कभी-कभी कम गाजर।
तब तक वे एक बर्तन में संक्षेप में धमाकेदार रहे हैं zucchinis थोड़ा पानी छोड़ें और आपको ऐसा लगे कि वे थोड़े नरम हो रहे हैं। तरल या मसालों को शामिल किए बिना। फिर एक छलनी में नाली।
मैं फिर उन्हें 200 ग्राम के हिस्से में फ्रीज करता हूं। मैं कच्ची तोरी को सब्जी के स्ट्रगल के लिए फ्रीज करता था, इसलिए वे हमेशा मेरे लिए इतनी रबर की लगती थीं। छोटे उबले हुए, वे बहुत बेहतर स्वाद लेते हैं।
सब्जियां फिर कीमा की भुनी (सब्जियों के 1 किलो मीट 2 भागों में) सब्जियों के लिए, लास्जीन के लिए, सब्जी के चावल के लिए, या वेजिटेबल स्ट्रुडेल में या वसीयत में आती हैं।
चावल के साथ, आप इसे पिघलना के बिना तुरंत जोड़ सकते हैं, अन्य व्यंजनों में पिघलना केवल एक छलनी में।
