25 मिनट में तैयार होने वाले स्टीम प्रेशर पॉट में Tafelspitz
Tafelspitz के 2 1/2 पाउंड
2 लीटर पानी
समुद्री नमक
1 बिना प्याज़ के 2 लौंग के साथ प्याज
2 बे पत्ती
6 अलसी के दाने
1 सितारा ऐनीज
peppercorns
सूखे दलिया मशरूम के 2 बड़े चम्मच
1/2 चम्मच मिर्च के गुच्छे
प्रोवेंस की 1 चम्मच जड़ी बूटी
लहसुन की 1 लौंग
इसे सभी उबालें और भाप के दबाव वाले बर्तन में लगभग 25 मिनट तक पकाएं।
आपके पास न केवल निविदा मांस है, बल्कि एक अद्भुत शोरबा भी है, जो थोड़ा शेरी के साथ एक शानदार सूप है। एक ठीक छलनी के माध्यम से डालो!
आप इसमें एक जड़ी बूटी सॉस जोड़ सकते हैं। 1/4 एल शोरबा, 1 कप दही, कुछ क्रीम और कई कटा हुआ जड़ी बूटियों और 2 कटा हुआ कठोर अंडे।
उबले हुए आलू और हरे सलाद के साथ।
