वसंत सब्जी स्टू - बहुत हल्का और स्वादिष्ट
आपको चाहिए:
- लगभग 2-3 लीटर मजबूत सब्जी या मांस शोरबा (उदाहरण के लिए चिकन, बीफ), घर का बना या तत्काल
- 1 छोटी कोहलबी
- 1 बड़ा सौंफ़ कंद
- अजवाइन का 1 गुच्छा
- 2 लाल मिर्च
- वसंत प्याज का 1 गुच्छा
शोरबा को एक फोड़ा में ले आओ, इस बीच सब्जियों को धो लें / साफ करें और काटने के आकार के टुकड़ों या स्लाइस / अंगूठियों में काट लें (सभी सब्जियों को एक ही आकार या मोटाई के बारे में काट दिया जाना चाहिए)।
उपरोक्त क्रम में एक के बाद एक सब्जियां धीरे-धीरे डालें (महत्वपूर्ण है कि अलग-अलग खाना पकाने के समय के कारण, जो उबलते शोरबा में लंबे समय तक पहले से आते हैं) और इसे कम गर्मी (समय चर) पर 20-30 मिनट के लिए उबाल दें, मैं कुरकुरे बनाना चाहूंगा , तो बस इसे बीच में आज़माएं और अपने स्वयं के काटने के प्रतिरोध की जांच करें)।
यदि आप चाहें, तो आप सूप में चिकन ब्रेस्ट या फिश फिलेट को सूप में भी मिला सकते हैं और, ढक्कन बंद होने और थोड़ी सी गर्मी के साथ, इसे पिछले 10-15 मिनट तक पकने दें, हो सकता है कि कुछ चावल (शायद पकाया भी जाए)। समाप्त एक भोजन है कि स्वस्थ और कैलोरी में कम है, पूर्ण और स्वादिष्ट स्वाद :-)
पुनश्च: वैकल्पिक रूप से, अन्य सब्जियां जैसे ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर, अजवायन, सफेद गोभी, चुकंदर, तोरी, आदि जाएं? बस इसे आज़माएं :-)
