सैक्सन आलू केक
सैक्सन आलू केक के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता है।
सामग्री
- 500 ग्राम आटा
- खमीर के 30 ग्रा
- 125 ग्राम चीनी
- 1 / 4l दूध
- 250 ग्राम कसा हुआ आलू
- 100 ग्राम सुल्ताना या किशमिश
- 125 ग्राम मक्खन
- 50 ग्राम कटा हुआ बादाम
- 30 ग्राम नींबू
- 1 पी। वेनिला चीनी
- 1/2 नींबू (कसा हुआ छिलका)
- नमक
कवरिंग के लिए:
- 125 ग्राम मक्खन
- 100 ग्राम चीनी
- 1-2 चम्मच दालचीनी
तैयारी
आटा, खमीर, चीनी और दूध से एक बल्लेबाज बनाएं, इसे गर्म स्थान पर छोड़ दें। अब बची हुई सामग्री डालें और सब कुछ एक खमीर आटा गूंध लें। एक गर्म स्थान पर लौटें और आटे को बढ़ने दें (जब तक कि इसकी मात्रा दोगुनी न हो जाए)। फिर आटे को फिर से गूंध लें और फिर बेकिंग ट्रे पर लगभग 7 मिमी मोटी बेल लें और कांटे से कई बार चुभें।
टॉपिंग:
मक्खन के आधे हिस्से को पिघलाएं, आटा पर फैलाएं और छोटे डिप्रेशन में दबाएं। बचे हुए मक्खन को गुच्छे में फैलाएं। चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के। इसे गर्म स्थान पर 15 मिनट के लिए आराम करने दें।
लगभग 20-25 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना।
