सप्ली रोमानी अल टेलीफोनो (इटालियन राइस क्रॉकेट्स)
यदि आपके पास चावल है, तो आप सुपली अल टेलीफोनो के लिए यह सरल नुस्खा आजमाना चाहें:
सामग्री
- पका हुआ चावल
- डिब्बाबंद टमाटर खाए
- अंडे
- कसा हुआ परमेसन
- मोज़ेरेला चीज़, छोटे क्यूब्स में
- नमक, काली मिर्च
- मक्खन
- ब्रेडक्रंब
- तलने के तेल
तैयारी
टमाटर को चावल में जोड़ें, कच्चे अंडे में हलचल करें, थोड़ा मक्खन डालें, परमेसन, नमक (यदि चावल बहुत नमकीन नहीं है), नमक जोड़ें।
जहां तक अनुपात का सवाल है, सब कुछ बहुत चिपचिपा, आसानी से mouldable चावल का आटा में परिणाम चाहिए।
चावल के आटे से गीले हाथों से क्रोकेट बनाएं। प्रत्येक क्रोकेट के मध्य में एक घन मोज़ेरेला दबाएं।
ब्रेडक्रंब में चावल के क्रोकेट को रोल करें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
वे ठंडा या गर्म स्वाद लेते हैं और कई दिनों तक अच्छी तरह से ठंडा किया जा सकता है।
पुनश्च: इटली के इटालियंस और दोस्तों के बीच:
महीन संस्करण में, पहले दिन के साधारण चावल के बजाय, एक ताज़ा मलाईदार टमाटर रिसोट्टो ताज़ा तैयार किया गया (टमाटर, मक्खन, शोरबा के साथ, पिघले हुए प्याज और संभवतः कुछ सफेद शराब - देखें -> रिसोट्टो), और इसे सप्ली से बनाया गया था।
बेशक वह भी काम करता है।
लेकिन यह किसी भी तरह के पके हुए लंबे अनाज या गोल अनाज चावल के साथ बहुत बढ़िया काम करता है और स्वाद लेता है, और मैं रोम के नुस्खा को एक दिन पहले से चावल के विशिष्ट उपयोग के रूप में जानता हूं।
संयोग से, क्रॉकेट्स को "अल टेलीफोनो" कहा जाता है क्योंकि मोज़ेरेला ऐसे बारीक धागे खींचता है जब वे काटते हैं, खासकर जब सुपली गर्म होती है।
अपने भोजन का आनंद लें!
