रंगबिरंगी कोहलबी गाजर को काबोनासी के साथ मिलाते हैं
समय
तैयारी का समय: 25 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
गोभी के साथ यह रंगीन गोभी और गाजर का सूप काफी तेज बनाया जाता है और स्वादिष्ट होता है! यदि आप चाहें, तो आप इसे कैबोनोसी, मीटबॉल या सॉसेज के बिना भी अच्छी तरह से तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
3-4 सर्विंग्स के लिए
- 2 कोहलबी
- 400 ग्राम आलू
- 300 ग्राम गाजर
- 1 लाल प्याज
- 1.5 एल सब्जी स्टॉक
- मक्खन के 2 बड़े चम्मच
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम
- काली मिर्च, नमक, अजवायन
- कुछ जायफल, कुछ चीनी
- अजमोद और / या chives (ताजा या जमे हुए)
- 200 ग्राम कैबानोसी (अगर आपको पसंद है तो मीटबॉल या सॉसेज भी)
तैयारी
- आलू, कोहलबी और गाजर के छिलके, छोटे क्यूब्स में आलू, कलमों में कोहलबी और गाजर कटा हुआ होता है।
- सब्जी शोरबा को उबालें और आलू के क्यूब्स को लगभग 10 मिनट तक पकाएं, फिर कोल्हेरी स्टिक और गाजर के स्लाइस डालें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
- इस बीच, प्याज को छील लिया जाता है और बारीक डाई किया जाता है। एक पैन में, पिघला हुआ मक्खन, कांच के धमाकेदार में प्याज क्यूब्स, आटे के साथ धूल और एक सरगर्मी सरगर्मी तैयार की जाती है।
- सब्जियों के पकाने के समय के बाद, रूक्स में धीरे-धीरे सूप में हलचल करें, फिर इसे उबालें और थोड़ा और उबाल लें।
- अब खट्टा क्रीम में हलचल की जाती है, काली मिर्च, नमक, चीनी और जायफल के साथ पूरी और स्लाइस (या मीटबॉल या सॉसेज) में कैबानोसी का स्वाद चखा, फिर सब कुछ फिर से कम तापमान पर 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- फिर कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सूप परोसा जाता है।
मैं आपको एक बहुत अच्छी भूख की कामना करता हूं! ;-)
