कॉटेज पनीर तेल के आटे के साथ मधुमक्खी का डंक
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
बाकी की अवधि: 10 घंटे
कुल तैयारी का समय: 11 घंटे 5 मिनट
मेरे पति ने सप्ताहांत के लिए एक स्वादिष्ट केक की कामना की थी और मुझे इसके बारे में लंबे समय तक सोचने की ज़रूरत नहीं थी। यह मधुमक्खी का डंक होना चाहिए, लेकिन खमीर आटा के साथ नहीं, लेकिन इस बार मैंने इसे पनीर के आटे के साथ बनाया।
यह तेज़ है और खमीर आटा जितना अच्छा है। मधुमक्खी के डंक का स्वाद हमारे लिए बहुत अच्छा है और मुझे यकीन है कि अगली बार इस तरह से फिर से सेंकना होगा। यहां सामग्री और तैयारी की सूची दी गई है।
सामग्री
आटा के लिए:
- 200 ग्राम आटा
- 50 ग्राम चीनी
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 125 ग्राम दुबला क्वार्क
- 1 अंडे की जर्दी
- 4 बड़े चम्मच दूध
- 3 बड़े चम्मच तटस्थ तेल
- 1 चुटकी नमक
कवरिंग के लिए:
- 100 ग्राम कटा हुआ बादाम
- 70 ग्राम चीनी
- 50 ग्राम मक्खन
- 4 बड़े चम्मच क्रीम
क्रीम के लिए:
- 350 मिली दूध
- 30 ग्राम चीनी
- 1 बड़ा चम्मच। कस्टर्ड
- 250 मिली क्रीम
तैयारी
- आटा के लिए सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और अच्छी तरह से आटा के साथ गूंधें। बेकिंग पेपर के दो-टुकड़े और ओवरलैपिंग शीट के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म को कवर करें, रिंग को नीचे के चारों ओर रखें और इसे ठीक करें। ढालना के किनारे को हमेशा की तरह चिकना करें और टुकड़ों के साथ छिड़के। अब आटे में डालें और फर्श पर समान रूप से फैलाएं।
- बादाम द्रव्यमान की चोटी के लिए सामग्री के साथ आटा पर समान रूप से उत्पादित और वितरित किया जाता है। अब मोल्ड ओवन में अधिकतम 35 मिनट के लिए 175 डिग्री सर्कुलेटिंग एयर प्रीहीटेड हवा में आता है।
- इस बीच, कस्टर्ड क्रीम के लिए दूध क्रीम भरने के लिए वर्णित अवयवों से पकाया जाता है। ठंडे दूध से एक कप निकालें, कस्टर्ड पाउडर और चीनी में घोलें और इस मिश्रण को उबलते हुए दूध में पकाएं, जो कि व्हिस्की के साथ खाना पकाने के क्षेत्र से खींचा जाता है, एक बार उबाल लाएं और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक कटोरे में डालें - अधिमानतः रात में। कभी-कभी सरगर्मी करने से पुडिंग पर त्वचा के गठन को रोकता है।
- अगले दिन, केक को एक बार काटा जाता है और नीचे एक केक की अंगूठी रखी जाती है।
- अब क्रीम को बहुत मुश्किल से पीटा जाता है और चम्मच से कड़ाही के नीचे चम्मच से उठाया जाता है। बड़े पैमाने पर केक पर वितरित किया जाता है और ढक्कन वापस डाल दिया जाता है।
- अब तैयार केक को 2 से 3 घंटे के लिए फिर से ठंडा करना चाहिए और फिर इसे अच्छे कप कॉफी में डालकर खाया जा सकता है। इसे अच्छा स्वाद दें।
बेकिंग पेपर को काटने के लिए, मैं यह बताना चाहूंगा कि इस तरह से पेपर को अलग-अलग हिस्सों से बाहर निकाला जा सकता है, केक के नीचे और अधिक आसानी से, अगर कागज केक के नीचे एक टुकड़े में रहता है।
