कॉड bulgur तोरी मिर्च पैन
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
कॉड bulgur तोरी मिर्च पैन: एक गर्मियों में हल्की डिश जिसमें खाना पकाने के अनुभव की बहुत आवश्यकता नहीं होती है और शानदार स्वाद होता है।
4 लोगों के लिए सामग्री
(आप चाहें तो विविध हो सकते हैं - जानकारी केवल एक मोटा मार्गदर्शक है)
- 500 ग्राम कॉड पट्टिका
- 300 ग्राम बुलगुर (ड्यूरम गेहूं सूजी) या कूसकूस
- 1 लाल, 1 हरी और 1 पीली मिर्च
- 2 टमाटर
- 2 छोटे प्याज
- 2 तोरी
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- लहसुन की 1 लौंग
- हर्बल नमक, मछली का मसाला, काली मिर्च,
- अपनी पसंद की ताजा जड़ी बूटी या
- जमे हुए सब्जियों का एक पैकेट जड़ी बूटी और
- ताजा अजमोद
- आटा
- हर्बल क्रीम पनीर का 1 पैकेट (ब्रंच आदि)
तैयारी
- सबसे पहले मैं मछली को थोड़ा नींबू का रस निचोड़ता हूं, इसे मछली के मसाले के साथ छिड़कता हूं और इसे आटे में बदल देता हूं।
- पैन में, तेल को अच्छी तरह से गर्म करें, मछली को दोनों तरफ से भूनें।
- तैयार मछली को पैन से निकालें, इसे नमक दें और इसे आराम करने दें; बाद में बड़े क्यूब्स में कटौती।
- साफ और सूखे सब्जियां, लहसुन की एक बारीक कटी हुई या दबाया हुआ लौंग, गर्म शेष वसा में जड़ी बूटियों और बुलगुर और लगातार सरगर्मी के साथ संक्षेप में भूनें।
- संभवत: मछली से ग्रेवी न निकालें, यह बाद में जोड़ा पानी से घुल जाता है और अतिरिक्त स्वाद देता है।
- फिर पानी से घिसकर कम गति पर पकाएं। हमेशा यह देखने के लिए जांचें कि क्या कुछ पानी जोड़ने की आवश्यकता है।
- मसालों के साथ सीजन।
- क्रीम पनीर के पैकेट को थोड़ा दूध के साथ मिलाएं, सामग्री के साथ पैन में जोड़ें और मिश्रण करें।
- अंत में, ध्यान से मछली को मोड़ो और अजमोद के साथ गार्निश करें।
फोटो 2 सामग्री की सूची दिखाता है।
सौभाग्य और अच्छी भूख!
