लगभग 4 बड़े चम्मच काला जैतून टेपेनड (जैतून का पेस्ट)
ताजा तुलसी का 1 छोटा गुच्छा
2 पके टमाटर
150 ग्राम मोज़ेरेला
1 अंडा
कुछ आटा
यह कैसे काम करता है
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर बाहर रखना। आटे के साथ काम की सतह को धूल लें और पफ पेस्ट्री को शीट आकार में रोल करें और आटा को बेकिंग शीट पर रखें।
थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ तेल और मौसम के साथ सामन fillets के बूंदा बांदी। पफ पेस्ट्री पर नीचे की ओर त्वचा के साथ रखें। टेपलेड को फ़िललेट्स पर पतला फैलाएं। तुलसी के पत्तों को निकालें और सामन पर रखें।
टमाटर स्लाइस करें और शीर्ष पर रखें। मोज़ेरेला को चीर कर उस पर छिड़काव करें। जैतून के तेल के साथ सब कुछ बूंदा बांदी। आटा किनारों को मोड़ो और एक साथ मजबूती से दबाएं।
एक कप में अंडे को मारो और एक कांटा के साथ whisk। अंडे की जर्दी के साथ आटा किनारों को ब्रश करें।
पहले से गरम ओवन में नीचे की रेल पर बेकिंग शीट को स्लाइड करें, और इसके ऊपर एक खाली बेकिंग शीट रखें, ताकि सैल्मन के ऊपर बहुत गर्म न हो।
लगभग 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।
यह एक बड़े रंगीन सलाद का स्वाद लेता है।
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