rémoulade

Remoulade मुझे अच्छा स्वाद देता है और टॉपिंग के तहत यह मक्खन या मार्जरीन की तुलना में कम वसायुक्त होता है। वांछित मात्रा के आधार पर, यदि आपके पास रसोई का मिक्सर है, तो लें: एक प्लास्टिक की बोतल में तैयार मेयोनेज़, लो-फैट (या घर पर बने) gherkins, सिल्वर प्याज, पत्थर के बिना हरा जैतून, अजमोद, डिल और संभवतः तारगोन (जमे हुए), जो लहसुन भी चाहते हैं। ऐसा करने के लिए।

सब्जियों और जड़ी बूटियों को ब्लेंडर में काट लें, या तो खीरे के पानी या नींबू के रस में मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। मेयोनेज़ में हिलाओ। यदि रिमूलेड बहुत पतला हो गया है, तो शायद कुछ टिड्डी बीन गोंद मिलाएं।

पूरी चीज़ को अब खाली प्लास्टिक की बोतल में डालें (सावधान रहें, बोतल को पानी से न धोएं क्योंकि पानी में हमेशा कीटाणु होते हैं)। बाकी मेयोनेज़ इसमें शांत हो सकते हैं। शांत हो जाइए।

मैं उबले हुए हैम, चिकन, मछली, झींगा, आदि के साथ रोटी खाना पसंद करता हूं। यहां तक ​​कि टमाटर भी उबले अंडे और रीमूलेड से भरे जा सकते हैं।

Recette : Rémoulade de Martine - Les carnets de Julie - La cuisine à la moutarde | अप्रैल 2024