नारियल के स्वाद के साथ क्वार्क क्रीम चेरी केक
चेरी और नारियल स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट क्वार्क क्रीम केक के लिए एक नुस्खा।
सामग्री
(28 सेमी झरने के लिए)
आटा के लिए:
- मक्खन के 100 ग्राम
- कच्चे गन्ने का 50 ग्राम
- 1 चुटकी नमक
- 1 अंडा
- 250 ग्राम मसालेदार आटा
- बेकिंग सोडा की baking पीक
कवरिंग के लिए:
- 1 गिलास खट्टा चेरी (350 ग्राम सूखा वजन)
- 4 अंडे
- 100 ग्राम चीनी
- 60 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- बेकिंग सोडा की baking पीक
- कसा हुआ नारियल का 120 ग्राम
- 300 ग्राम दुबला क्वार्क
- 200 ग्राम क्रीम
- बादाम छिड़कने की योजना बनाई
तैयारी
- चेरी को अच्छी तरह से सूखा लें।
- मलाई तक नरम मक्खन, 1 चुटकी नमक और अंडे के साथ मारो। आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं, सब कुछ एक आटे में मिलाएं और घिसे हुए स्प्रिंगफॉर्म को रखें। एक छोटे से किनारे को दबाएं और कांटा के साथ जमीन को चुभें।
- ओवन को 190 डिग्री टॉप / बॉटम हीट पर प्रीहीट करें।
- टॉपिंग के लिए, अंडे और चीनी को तब तक हराएं जब तक कि चीनी भंग न हो जाए। स्टार्च, बेकिंग पाउडर और कसा हुआ नारियल मिलाएं और अंडे-चीनी के मिश्रण में हिलाएं। फिर क्वार्क जोड़ें और सब कुछ एक काफी पतली द्रव्यमान में मिलाएं। अंत में, क्रीम को कुछ आइसिंग शुगर से हराएं और द्रव्यमान के तहत सावधानी से उठाएं।
- बेस पेस्ट की एक पतली परत को आटे के शीर्ष पर लागू करें, अच्छी तरह से सूखा चेरी को समान रूप से उस पर फैलाएं, बाकी के टॉपिंग को फैलाएं और चिकना करें।
- अंत में, योजनाबद्ध बादाम के साथ छिड़के और मोल्ड को पहले से गरम ओवन में धकेल दें।
- पाक समय पहले से गरम ओवन में 50 से 55 मिनट है। बेकिंग समय के अंत से लगभग 10 मिनट पहले, बेकिंग पेपर के साथ सतह को कवर करें।
- ठंडा करने के बाद, आप केक को आइसिंग शुगर से धो सकते हैं।
सुझाव:
यदि आप चाहें, तो आप बादाम को छोड़ सकते हैं और बेकिंग के बाद चॉकलेट केक के साथ ठंडा केक छिड़क सकते हैं।
चेरी को रास्पबेरी, ब्लूबेरी, कीनू, संतरे, सेब या नाशपाती के स्लाइस आदि से भी बदला जा सकता है।
