ताजा मीटबॉल के साथ बीन सूप
समय
तैयारी का समय: 25 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 2 घंटे
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 25 मिनट
ताजा मीटबॉल के साथ बीन सूप
सामग्री
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस मिलाया
- 350 ग्राम सूखे सफेद फलियाँ
- 1 प्याज
- 2 - 3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
- 1 अंडा
- 1 बड़ा चम्मच मार्जरीन
- 3-4 आलू
- 1 चम्मच आटा
- 2 चम्मच पपरिका पाउडर मीठा
- 1 गर्म काली मिर्च लाल गेट्रोगknet
- चुटकी भर नमक, चुटकी भर काली मिर्च
तैयारी
- बीन्स को पानी में रात भर सूंघने दें, इस प्रकार खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है।
- कूकीज पर भिगोए हुए सफेद बीन्स डालें और धीमी आंच पर उबालें।
- मैदा की एक छोटी चम्मच को एक स्क्रू-कैप में डालें, थोड़ा पानी डालें, इसे स्क्रू करें और इसे जोर से हिलाएं, फिर इसे वापस स्क्रू करें और इस विधि में पतला आटा मिलाएँ, जो इस विधि से सफ़ेद बीन्स में मिला है।
- सेम पकाने के समय में, "जो कि लगभग 120 - 140 मिनट का होगा," प्याज को छीलकर और पासा को बारीक काट लें, फिर पैन में थोड़ा सा डालें और कीमा बनाया हुआ मांस में उबले हुए प्याज डालें। एक अंडा जोड़ें, कुछ ब्रेडक्रंब और सरसों के 1 चम्मच जोड़ें।
- अब नमक और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, कीमा द्रव्यमान से अब 2 सेमी के आकार में मीटबॉल का उत्पादन करें।
- आलू और सब्जियां छीलें और धो लें, छोटे क्यूब्स में काटें और बीन्स में सब कुछ जोड़ें, बेकन को क्यूब्स में काट लें, संक्षेप में भूनें और बीन्स में जोड़ें!
- सेम को पानी से ढंकना चाहिए, जिससे समान खाना पकाने में वृद्धि हो, सेम को कुछ मार्जरीन के साथ मिलाएं जब तक कि सेम समान रूप से नरम न हो जाए।
- बीन खाना पकाने के समय में, यहां तक कि मीटबॉल को दूसरे बर्तन में रखें और थोड़ा सा स्टॉक और पानी के साथ उबाल लें, मीटबॉल ऊपर तैर रहे हैं।
- फिर सेम के लिए एक स्किमर के साथ मीटबॉल जोड़ें और अंदर मोड़ो, अगर बीन सूप बहुत मोटी है, तो आप इसे कीमा शोरबा के साथ थोड़ा पतला कर सकते हैं।
- अजमोद को धोएं और इसे पिघलाएं, फिर कटे हुए अजमोद को एक कटोरे में डालें और इसे मेज पर रख दें ताकि हर कोई इसे खुद ले सके।
अपने भोजन का आनंद लें!
