जन्मदिन सूप
एक नुस्खा मेरी माँ ने "आविष्कार किया" जब वह अपने जन्मदिन पर मुझे आश्चर्यचकित करना चाहती थी। उसने कुछ ताज़ा सामग्री खरीदी थी, बाकी (डिब्बाबंद) चेंबर से बाहर ले गई। पूरी बात का नाम फिर अंत में आया, क्योंकि यह मेरे जन्मदिन के लिए सिर्फ एक सूप (कई लोगों के लिए) था।
निम्नलिखित सामग्री लें (निश्चित रूप से केवल इच्छा पर, अगर आपको कुछ पसंद नहीं है, तो इसे छोड़ दें और / या इसे किसी और चीज़ से बदल दें):
1 किग्रा कीमा बनाया हुआ
मिर्च कोन का 1 बैग
टमाटर अल्गस्टो जड़ी बूटियों का 1 पैकेट
1 गिलास जिप्सी सॉस
टमाटर पेस्ट का 1 ट्यूब
2 बड़े प्याज
3 मिर्च (लाल, पीला, हरा)
1 बॉक्स प्रत्येक:
गुर्दे की फलियाँ (छोटी)
सफेद बीन्स (साग के साथ)
ब्रेकेनबीन्स (बड़ा)
मकई (छोटा)
मशरूम (छोटा)
मटर (छोटा)
काली मिर्च, नमक, पपरिका, मैगी, मार्जरीन
प्याज को अच्छी तरह से पकाएं और मार्जरीन में कीमा के साथ डालें। काली मिर्च, नमक, पेपरिका और मैगी के साथ सीजन। मिर्च को साफ करें, पासा और जोड़ें। तरल के साथ मशरूम जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। तरल के साथ सफेद बीन्स भी जोड़ें, फिर से एक उबाल लाने के लिए। गुर्दे की फलियों को सूखा लें और उन्हें धो लें (छलनी में), फिर से डालें और एक उबाल लें। फिर तरल के साथ हरी बीन्स, अगले मकई (डंप और कुल्ला)। इसे फिर से उबलने दें।
इसके बाद टमाटर अल्गुस्टो मिलाएं और उबाल लें। फिर चिल्ली कॉन कार्ने के बैग में अच्छी तरह से हिलाएं। संभवत: रंग और स्वाद के लिए टमाटर पेस्ट के साथ। पूरी बात को फिर से उबलने दें।
जिप्सी सॉस और चिली कॉन कार्न के माध्यम से, पूरी चीज में कुछ तीखापन होता है (टमाटर के पेस्ट द्वारा उठाया जाता है, इसलिए हमेशा अच्छा स्वाद लें, इसलिए यह बहुत मसालेदार नहीं है)।
यह बैगूलेट, फ्लैटब्रेड, टोस्ट या सामान्य रोटी पर्याप्त है।
