ठंडा मूली का सूप
कुछ दिनों पहले हमारा ग्रीरेंग्रोसर बहुत सस्ते मूली के साथ आया था - क्योंकि लगभग सभी मौसम की खराबी के कारण फट गए थे! प्रति बंडल 10 सेंट - जो फिट बैठता है!
हम 4 से 5 गुच्छा लेते हैं (निश्चित रूप से पत्तियों के बिना), उन्हें ब्लेंडर में एक अच्छा मुट्ठी भर पेटसीली के साथ दें और उन्हें प्यूरी करें। प्यूरी को एक कटोरे में डालें और 2 से 3 कप मलाईदार क्वार्क (पर्याप्त थोड़ा मलाईदार पदार्थ बनाने के लिए) डालें। फिर नमक, काली मिर्च, थोड़ी मिर्च (या लाल मिर्च)। सारा सामान फ्रिज में आ जाता है। एक अच्छे गिलास में परोसने के लिए, उस पर कटा हुआ अजमोद डालें और आनंद लें।
