कॉफी के साथ ऑरेंज लिकर
यह कॉफी के साथ नारंगी लिकर के लिए एक पुराना, स्वादिष्ट नुस्खा है। दुर्भाग्य से, चित्र उपलब्ध नहीं हैं।
सामग्री:
1 बड़ा नारंगी
चीनी क्यूब्स के 48 टुकड़े
48 कॉफी बीन्स
गेहूं के दाने की 1 wheat बोतल
1 लंबा, लॉक करने योग्य ग्लास
48 दिन इंतजार का समय
एक बड़े संतरे को गुनगुने पानी के नीचे अच्छी तरह से ब्रश किया जाता है। फिर इसे नारंगी में एक छोटे से नुकीले चाकू से दागा जाता है और तुरंत इसमें 1 कॉफी बीन डाली जाती है। यह 48 बार दोहराया जाता है।
नारंगी-पेप्परेड नारंगी अब एक लंबे गिलास (मेसन जार ओ।)) में रखा जाता है, चीनी के 48 टुकड़े और गेहूं के दाने भी। कांच को अच्छी तरह से सील कर दिया जाता है और कमरे के तापमान पर एक कमरे में रखा जाता है। अब शुरू होता है लंबा इंतजार। कभी-कभी गिलास को अच्छी तरह हिलाएं ताकि चीनी घुल जाए। यदि आप 48 दिनों से गुजरते हैं, तो नारंगी को हटा दें, सब कुछ ठीक छलनी के माध्यम से डालें और कोशिश करें। मदिरा में एक अद्भुत रंग है और अधिक स्वाद है!
लिकर को आसानी से संशोधित किया जा सकता है। कई छोटे संतरे लिए जा सकते हैं। गेहूं के दाने की जगह रम या ब्रांडी (कॉग्नेक) का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
और यहाँ थोड़ा बदलाव है:
सामग्री:
6 से 8 केले
चीनी क्यूब्स के 48 टुकड़े
गेहूं के दाने की 1 wheat बोतलें
1 चम्मच शीर्ष जमीन कॉफी
1 लंबा लॉक करने योग्य ग्लास
48 दिन इंतजार का समय
केले को छील लें, मोटी स्लाइस या टुकड़ों में काट लें और शेष सामग्री के साथ एक गिलास में रखें। कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से बंद रखें, कई बार अच्छी तरह से हिलाएं, ताकि चीनी भंग हो सके।
समय सीमा के बाद, केले के टुकड़ों को हटा दें (वे अब स्वाद नहीं लेंगे, क्योंकि स्वादिष्ट स्वाद बाहर खींच लिया जाता है), एक ठीक छलनी के माध्यम से तरल को फ़िल्टर करें। यह एक फिल्टर बैग भी इस्तेमाल किया जा सकता है। संशोधन संभव हैं, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है। परिणामस्वरूप केला लिकर इतना स्वादिष्ट होता है कि दुर्भाग्य से यह केवल संक्षिप्त रूप में भी होता है।
लिकर भी एक सुंडी के ऊपर और एक उपहार के रूप में स्वादिष्ट हैं। दुर्भाग्य से, वे हमारे लिए बहुत कम थे। मज़े की तैयारी और चखने!
