घर का बना हेज़लनट लिकर
आपको चाहिए:
1 किलो हेज़लनट्स
1 बोतल (0.7 एल) डबल अनाज या ब्रांडी
250 ग्राम ब्राउन शुगर कैंडी
1 दालचीनी छड़ी
1 वेनिला फली
1 अनुपचारित नींबू
1 बड़ा, तंग-फिटिंग पेंच या मेसन जार (कम से कम 2 लीटर सामग्री)
मोटे तौर पर हेज़लनट्स को काट लें और उन्हें ओवन में या वसा के बिना पैन में भूनें, ठंडा करने और गिलास में भरने की अनुमति दें।
धोया हुआ नींबू का छिलका, वेनिला फली (कटा हुआ लंबा और खुरचकर, फली के साथ मज्जा), दालचीनी की छड़ी, कैंडी और शराब जोड़ें। गिलास बंद करें और अच्छी तरह से हिलाएं।
लगभग 6-8 सप्ताह के लिए शांत और अंधेरे को स्टोर करें, समय-समय पर सख्ती से हिलाएं।
फिर एक कॉफी फिल्टर के माध्यम से सुस्त लिकर को चलाएं, यदि आवश्यक हो तो दोहराएं और फिर: बस एम्बर सपने का आनंद लें :-)
पुनश्च: स्वादिष्ट "टिप्सी" नट टुपर / एयरटाइट में कुछ हफ़्ते के सुपर फ्रिज में रख सकते हैं और धीरे-धीरे मिठाइयों में बर्फ पर स्टोर कर सकते हैं, केक, पेस्ट्री, केक, आदि में; तलना;;