Donauwelle
समय
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
आटा के लिए सामग्री:
- 4 अंडे
- मक्खन या मार्जरीन के 250 ग्राम
- 200 ग्राम चीनी
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 300 ग्राम आटा
- 1/2 बेकिंग पाउडर
- 2 बड़े चम्मच कोको (चीनी के बिना)
- 1 गिलास खट्टा चेरी
छाछ के लिए सामग्री:
- 4 pck। कस्टर्ड पाउडर (2 लीटर दूध के लिए)
- 1 1/2 लीटर दूध
- 250 ग्राम मक्खन
- सजाने के लिए डार्क चॉकलेट जैम
तैयारी
मक्खन या मार्जरीन के साथ अंडे को फ्राई करें और चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें। बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और द्रव्यमान के साथ भी मिलाएं।
बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर आटा के 2/3 रखें। बचे हुए आटे को sifted कोको पाउडर के साथ मिलाएं और फिर इसे बेकिंग ट्रे पर रख दें।
चेरी को छलनी से छान लें और आटे पर फैला दें।
लगभग 30 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस (परिसंचारी हवा) पर ओवन में आटा सेंकना और फिर ठंडा करने की अनुमति दें।
2 लीटर दूध के बजाय 1 1/2 लीटर दूध के साथ हलवा पैकिंग निर्देश पकाएं। हलवा को ठंडा होने दें। ठंडे हलवे से पेले को निकालें और 250 ग्राम मक्खन में एक चिकनी क्रीम बनने तक हिलाएं।
कोल्ड केक बेस पर क्रीम फैलाएं और बिटरवाइट जैम से सजाएं। इस पर सबसे अच्छा छिड़काव (क्रिस्-क्रॉस पतली स्ट्रिप्स, एक चम्मच के साथ सबसे अच्छा है), इसलिए वे केक को बेहतर काटते हैं और यह भी बहुत अच्छा लगता है।
यदि जाम ठंडा और दृढ़ है, तो केक परोसा जा सकता है।
