पैटर्न वाला बिस्किट रोल
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
मैंने एक बार पैटर्न वाले बिस्किट रोल बनाने की कोशिश की थी। मैंने कल्पना की थी कि बहुत मुश्किल है।
थोड़ी सी नोक के साथ, आप सुंदर पैटर्न, जंगल, शतरंज की बिसात, धारियां, फूल प्राप्त कर सकते हैं - स्प्रे बैग के साथ पेंटिंग करते समय अपनी प्रतिभा पर निर्भर करता है।
यहाँ बिस्किट के लिए एक मूल नुस्खा है:
सामग्री
- 100 ग्राम चीनी
- एक वेनिला फली को चिह्नित करें
- थोड़ा सा नमक
- 150 ग्राम आटा
- 5 अंडे, अलग
- 20 ग्राम कोको पाउडर - कोई समाप्त कोको पेय नहीं
- पके हुए प्लेट को छिड़कने के लिए चीनी
आटा तैयार करना
- अंडे अलग हो जाते हैं।
- प्रोटीन को चीनी के आधे हिस्से के साथ झागदार मार दिया जाता है।
- योलक्स को चीनी के अन्य आधे भाग के साथ मिलाया जाता है, साथ ही वेनिला पल्प और नमक।
- अंडे की सफेदी को योलों के नीचे उठाया जाता है।
- यह द्रव्यमान दो कटोरे पर वितरित किया जाता है।
- एक कटोरी में अब 75 ग्राम आटे, हल्के से फेंट लें।
- अन्य कटोरे में भी 75 ग्राम आटा और कोको पाउडर, भी।
अगला आपको अभी भी चाहिए
- 1 बेकिंग ट्रे, बेकिंग पेपर की 2 शीट और चीनी के 2 बड़े चम्मच।
- और, सबसे महत्वपूर्ण बात, मध्य टोंटी के साथ एक पाइपिंग बैग, इसलिए लगभग 1/2 सेमी व्यास। यदि आप ठीक काम की उम्मीद नहीं करते हैं, तो टोंटी बड़ी हो सकती है।
अब चलता है
- स्टोव को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर के साथ कवर किया गया है। सफेद आटा पाइपिंग बैग में भर जाता है। अब बेकिंग पेपर पर हाथ से पेंट, कर्ल, पट्टी या फूल करें। ध्यान से ग्रोमेट से बाहर दबाएं।
- ओवन में सेंकना और दो मिनट (अब नहीं) के लिए सेंकना।
- बाहर निकालें और एक बोर्ड पर रखें।
- चॉकलेट बिस्किट द्रव्यमान को वितरित करने के लिए गहने पर, चिकनी चिकनी। 180 डिग्री पर वापस गर्मी स्विच करें। बेकिंग शीट 11 मिनट के लिए ओवन में वापस आ जाती है।
- निकालें और तुरंत चीनी के साथ छिड़के और उस पर बेकिंग पेपर की दूसरी शीट डालें।
- गति और साहस के साथ, अब निचले कागज को छूएं और बिस्कुट बोर्ड को एक बड़े बोर्ड पर खींचें। अब कागज की दोनों परतों के साथ शिथिल रूप से प्लेट को रोल करें और इसे ठंडा होने तक छोड़ दें।
- तब आप अनियंत्रित हो सकते हैं और उन्हें टूटने के न्यूनतम जोखिम से भर सकते हैं। या तो जाम के साथ फर्म दही पनीर मिलाएं - या अपनी पसंद की क्रीम के साथ। नींबू पानी भी बहुत स्वादिष्ट है - एक प्रकार का नींबू मिष्ठान्न जिसमें क्रीम चीज़ मिलाया जाता है।
- एक और टिप: आप पहले रिकॉर्ड पर जन्मदिन के बच्चे के लिए नंबर भी लिख सकते हैं!
अ छा!
