स्पेगेटी इतालवी सामन क्रीम सॉस में - सरल और स्वादिष्ट
समय
तैयारी का समय: 5 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 20 मिनट।
इतालवी सामन क्रीम सॉस में स्पेगेटी हमारे साथ अपेक्षाकृत अक्सर होते हैं! यह एक महान दैनिक भोजन है? क्योंकि यह तेज़ है, हर कोई इसे प्यार करता है, लेकिन यह "अतिथि रात्रिभोज" के रूप में भी बहुत अच्छा है, क्योंकि यह थोड़ा उत्तम दर्जे का है।
खूबसूरती से तैयार और एक अच्छी ग्लास वाइन के साथ, इतालवी सलाद, एक मीठी यात्रा के लिए एकदम सही! इसके अलावा, हमेशा की तरह मेरे साथ, यह तेज और सुपर आसान है।
लगभग 3-4 लोगों के लिए सामग्री
- 350 ग्राम सामन (मुझे टीके जंगली सामन मिला था)
- लहसुन की 2-3 लौंग, दबाया
- लगभग 400 मिलीलीटर क्रीम-सैल्मन-सॉस
- 200 मिली दूध
- नमक और मिर्च (मिल से काली मिर्च)
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (स्वाद के लिए, मैंने इसके बारे में इस्तेमाल किया)
- जैतून का तेल
तैयारी
- स्पेगेटी के लिए पानी तैयार करें, वे सॉस की तैयारी के दौरान पका सकते हैं, खाना पकाने के समय के बाद नाली और संक्षेप में अलग सेट करें। सॉस और पास्ता लगभग एक ही समय में तैयार हो जाएंगे।
- एक पैन में लगभग 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और पिघले हुए सामन (भी डीफ़्रॉस्टेड) को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- निचोड़ा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें और भूनें।
- मध्यम गर्मी पर लगभग 5 मिनट के लिए क्रीम जोड़ें और उबाल लें। जब सब कुछ थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो आप दूध डालें। क्रीम और दूध स्वाद के लिए अलग-अलग हो सकते हैं। यदि आप अधिक सॉस जोड़ना चाहते हैं, तो अधिक क्रीम और / या दूध।
- कुल मिलाकर, सॉस लगभग 10-15 मिनट के लिए उबल रहा है।
- नमक और काली मिर्च (चक्की से) के साथ सॉस को सीज करें।
- आखिर में, स्वाद के लिए ताजा नींबू का रस डालें। हो गया!
मूल नुस्खा, जैसा कि मुझे पता चला है, के साथ है? केवल? क्रीम। मैंने इसे कुछ बिंदु पर बदल दिया, क्योंकि यह स्वाद के मामले में एक ही रहता है और आप कम से कम थोड़ी कैलोरी बचाते हैं, अगर यह महत्वपूर्ण नहीं है :)
स्मोक्ड सामन भी बहुत अच्छा है, साथ ही पका हुआ हैम भी है।
