सूअर का मांस a'la marmot roulades
न केवल गोमांस रूलेड्स के लिए उपयुक्त है, बल्कि सूअर का मांस के भी रॉलैप्स का तिरस्कार नहीं किया जाना है। खूबसूरती से मसालेदार और स्वादिष्ट ताजा सब्जी गार्निश या रंगीन सलाद के साथ, उन्हें रविवार के दोपहर के भोजन के रूप में कुछ "प्रेमी" मिलना भी सुनिश्चित होगा।
यहाँ 2 लोगों के लिए नुस्खा है
2 सुंदर बड़े पोर्क roulades
मेट्ट का 125 ग्राम
2 प्याज
मसालेदार सरसों, काली मिर्च, नमक, मिठाई काली मिर्च पाउडर, 2 एलस्पाइस दाने
व्हाइट वाइन
सूअर का मांस काली मिर्च, नमक और पपरिका के साथ भूनें और थोड़ा मसालेदार सरसों के साथ रगड़ें। फिर मेट्ट कुछ पास करें और रोल को रोल करें और रूलेड सुइयों या टूथपिक्स के साथ छड़ी करें। एक रोस्टिंग पैन में, कुछ तेल या स्पष्ट मक्खन डालें और खुली और कटी हुई प्याज को तब तक काटें जब तक कि वे कांचयुक्त न हों। फिर बाहर और नमक पर roulades काली मिर्च और चारों ओर सख्ती से भूनें। जब यह हो जाता है, तो सफेद शराब का एक भरा गिलास डालें और रोस्टिंग पैन पर कवर करें। फिर पैन को ओवन में धकेलें, जिसे 180 डिग्री तक गरम किया गया है, और इसे एक घंटे के लिए स्टू होने दें। पैन को ओवन से निकालें और रूलेड्स को हटा दें। अब सॉस को कुछ शोरबा या पानी से भरें और यदि आवश्यक हो तो शराब का एक छोटा शॉट और एक बार उबाल लें, एक छलनी के माध्यम से डालें और हमेशा की तरह गाढ़ा करें। ओह, आपको कोशिश करनी चाहिए, ताकि शायद कुछ जा सके!
सभी प्रकार के सब्जी साइड डिश या स्वादिष्ट मिश्रित सलाद और आलू के स्वाद के लिए।
यदि आप रेड वाइन के मजबूत स्वाद को पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से सॉस के लिए रेड वाइन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर रॉलड सामान्य बीफ की तरह अधिक होते हैं। यह सिर्फ सफेद शराब के अलावा या इसके स्वाद को बदलने से रोका गया है।
