दही और नींबू सॉस के साथ पास्ता
जब यह बहुत गर्म होता है तो यह हल्का व्यंजन सुखद रूप से ताज़ा हो जाता है।
4 लोगों के लिए सामग्री:
250 ग्राम पास्ता, उदा। पेनी
1 अनुपचारित नींबू
लहसुन की 2 लौंग
वसंत प्याज के 2 गुच्छा
तुलसी का 1 गुच्छा
3 डंठल नींबू बाम स्वाद के लिए
2-3 बड़े चम्मच तेल
कम वसा वाले दही के 500 ग्राम
नमक
काली मिर्च
चीनी
तैयारी:
पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार नूडल्स को नमकीन पानी में पकाएं।
इस बीच, नींबू को गर्म धो लें, इसे सूखा लें और त्वचा को बारीक पीस लें, फिर इसका रस निचोड़ लें। लहसुन को बारीक काट लें या निचोड़ लें। वसंत प्याज को साफ करें, धो लें और छल्ले में काट लें। तुलसी और नींबू बाम (यदि वांछित हो) को चीर दें, सूखी हिलाएं और पत्तियों को बारीक स्ट्रिप्स में काट लें या काट लें।
गर्म तेल में लीक प्याज और लहसुन भूनें। नींबू का रस जोड़ें और इसे पूरी तरह से उबाल दें। गर्मी से निकालें और दही, नींबू के छिलके और जड़ी बूटियों में हलचल करें।
नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ दही सॉस का मौसम।
पास्ता को सूखा लें, संक्षेप में नाली और दही दही सॉस के साथ मिलाएं।
