Pichelsteiner प्रेशर कुकर से स्टू
समय
तैयारी का समय: 40 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
प्रेशर कुकर से Pichelsteiner स्टू के लिए नुस्खा।
सामग्री
- 200 ग्राम गोमांस (जो पसंद करता है, भेड़ का मांस लेता है)
- पोर्क के 200 ग्राम
- 500 ग्राम आलू
- सफेद गोभी के 250 ग्राम
- 200 ग्राम गाजर
- सीलिएक के 200 ग्राम
- लीक का 200 ग्राम
- 2 प्याज
- 1/4 एल सब्जी स्टॉक
- मक्खन की 30 ग्राम
- नमक, काली मिर्च, मार्जोरम
तैयारी
- मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें। सभी सब्जियां पासा, लीक में छल्ले काट लें।
- बटर को प्रेशर कुकर में पिघलाएं और मीट को चारों तरफ से भूनें। यदि यह रंग गया है, तो छोटे कटा हुआ प्याज जोड़ें और स्टू पर छोड़ दें।
- फिर बाकी सब्जियों को पॉट में जोड़ें, गोभी पिछले। अपलोड की गई तस्वीर पर, पत्ता गोभी को जोड़ने के बाद भीड़ लग रही है। गोभी बहुत दृढ़ता से सड़ती है, इसलिए यह ठीक है।
- अंत में शोरबा जोड़ें और ढक्कन पर डालें। स्तर 2 तक गर्मी। जब हरे रंग की अंगूठी दिखाई देती है, तो तापमान कम करें और 10 मिनट तक पकाएं।
- फिर बर्तन को स्टोव से हटा दें और इसे वाष्पित करें। जैसे ही अधिक दबाव न हो, ढक्कन खोलें। नमक (मजबूत), काली मिर्च और मरजोरम के साथ स्टू का मौसम। एक गहरी प्लेट में डालो और कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें। अच्छी भूख।
यहाँ बहुत विस्तृत Schnippelarbeit दिया गया है। खाना पकाने का वास्तविक समय क्षतिपूर्ति करता है, स्टू में मांस आश्चर्यजनक रूप से नरम होता है।
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