प्याज, बेकन और लहसुन - इतालवी उद्घाटन
... कई अद्भुत व्यंजनों के लिए!
उदाहरण के लिए "पास्ता"
जब प्याज, लहसुन की कटी हुई लौंग और कुछ स्मोक्ड बेकन को जैतून के तेल में उबाला जाता है, कच्चे नूडल्स डाले जाते हैं, भुना हुआ, ब्लैंक्ड और इन्फेक्टेड, पकाया जाता है और अंत में थोड़े से परमेस्सेन के साथ टॉप किया जाता है।
यह तुम्हारे लिए बहुत तेजी से चला गया? आप मांस और सब्जियों को याद करते हैं?
फिर आपको एक वास्तविक नुस्खा मिलता है:
1 प्याज, कटा हुआ
1 लहसुन लौंग, कटा हुआ
स्मोक्ड बेकन या बेकन के बारे में 30 ग्राम - यह स्वाद के लिए है
1 काली मिर्च - धोया, साफ किया हुआ, सूखा
1-2 टमाटर - धोया, त्वचा और बीज के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें
सेवारत प्रति 80 ग्राम दुबला पोर्क (उदाहरण के लिए श्नाइटल या मिनट स्टेक)
80-100 ग्राम ड्यूरम गेहूं पास्ता की प्रति सेवारत - स्पेगेटी बहुत अच्छी तरह से कटा हुआ।
तुलसी, अजवायन
एक पैन में, जैतून का तेल गरम किया जाता है, प्याज, बेकन और लहसुन को जोड़ा जाता है और इसके माध्यम से पसीना होता है। फिर कटा हुआ मांस जोड़ें और इसे भूनने दें। अब मिर्च और टमाटर डाले जाते हैं।
यदि यह सब धमाकेदार है, तो नूडल्स जोड़े जाते हैं। थोड़ा शोरबा के साथ नीचे और नीचे भंवर। नमकीन बनाना और पुदीना।
गर्मी को कम करें, ढक्कन के बिना और सरगर्मी करते हुए धीरे-धीरे पकाना। बार-बार वाष्पित तरल को बदलें - कृपया डूबें नहीं। पकवान का मंचन - लगभग आधे घंटे पहले हुआ।
जब नूडल्स को धीरे-धीरे पकाया जाता है, तो कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है और बहुत अंत में ताजा परमेसन को इसके ऊपर डाल दिया जाता है। पनीर हावी नहीं होता है, यह सिर्फ फिनिशिंग टच देता है और पेस्टैटो क्रीम को बांधता है।
चूंकि पास्ता अन्य अवयवों के साथ पकाया जाता है, इसलिए वे सुगंधित वनस्पति को अवशोषित करते हैं और सामान्य वनस्पति नूडल्स की तुलना में पूरी तरह से अलग होते हैं, या साइड डिश के रूप में।
बेशक, यह सिर्फ एक उदाहरण है। यह नुस्खा कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है।
पालक और जंगली जड़ी बूटियों के साथ, मशरूम और ब्रोकोलेटी के साथ, सेम के बीज के साथ। हाम या सॉसेज मांस की जगह ले सकता है।
केवल साहस! और अच्छी भूख!
