मैरीनेट बारबेक्यू skewers
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
मैरिनेट बारबेक्यू कटार आसान और तेज बना दिया!
मैं आपको मैरीनेट किए गए कटार का अपना निर्माण दिखाना चाहूंगा। मैनुअल 9-10 स्केवर्स के लिए डिज़ाइन किया गया है। 0.85-0.95 यूरो के बारे में प्रति थूक की लागत (अभी भी स्टोर में उन्हें खरीदने की तुलना में सस्ता है, शीर्ष पर वे बेहतर स्वाद लेते हैं, या आप जानते हैं कि अंदर क्या है)।
चलिए शुरू करते हैं:
मारिनडे
सामग्री
- 1 किलो चिकन स्तन
- 1 प्याज
- लहसुन के 2 पैर
- 1-2 मिर्च मिर्च या सूखी मिर्च (बैग में कटी हुई मिर्च भी) या तेल में मिर्च का पेस्ट
- 2-3 चम्मच जैतून का तेल
- काली मिर्च
तैयारी
- चिकन स्तन को साफ टुकड़ों में काट दिया जाता है ताकि वे लकड़ी के थूक के लिए न तो बहुत छोटा हो और न ही बहुत बड़ा हो (आमतौर पर (2x2x2 सेमी "क्यूब्स")।
- फिर आप कटा हुआ टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में फेंक दें, उन्हें थोड़ा सा काली मिर्च डालें, एक सूखा प्याज, 2-3 कटा हुआ (या दबाया हुआ) लौंग, 1-2 मिर्च (मुझे गर्म पसंद है, इसलिए आमतौर पर थोड़ा अधिक) और कुछ जैतून का तेल ( कोई आवश्यकता नहीं है, मुख्य बात यह है कि तेल में सब कुछ ठीक है)।
- फिर सब कुछ ठीक से हिलाओ। मैं इसे साफ हाथों से करना पसंद करता हूं, जैतून का तेल त्वचा की देखभाल करने वाला है।
- पूरी चीज फिर फ्रिज में 12-24 घंटे के लिए आती है।
बारबेक्यू skewers
तो, हमें बहुत मज़ा आता है!
अब आप विभिन्न चीजों को अपनी इच्छा से पूरा कर सकते हैं:
- 1 लाल / पीली मिर्च (हरी मुझे इसके थोड़े कड़वे स्वाद के कारण पसंद नहीं है) -> बड़े टुकड़ों में काटें, मांस के बीच नीचे नहीं जाना चाहिए।
- 1 प्याज (टुकड़े)
- बेकन, दो प्रति थूक
- और निश्चित रूप से चिकन
आप वैकल्पिक रूप से मांस और ऊपर सूचीबद्ध चीजों में से एक को थूकते हैं, मैं इसे उदाहरण के लिए करता हूं। सूर्य:
मांस, पपरीका, मांस, प्याज, मांस, बेकन (या तो रोल अप, गुना, आदि), मांस, ... मेरे पास 20 सेमी लंबे कटार हैं, जैसा कि आमतौर पर 9 अलग-अलग चीजें फिट होती हैं।
अरे हाँ: यह मत समझो कि क्या यह ग्रिल पर है! अन्यथा यह नमक के हाइड्रोफिली के कारण बहुत सारा पानी खो देता है!
अभिवादन और मज़े से खाना बनाना (ग्रिलिंग)
व्यतीत समय:
मेरिनेट - 45 मिनट (फिर 12-24 घंटे आराम करें)
सब कुछ भाले - अधिकतम 1 घंटे
