बारबेक्यू सीज़न - यकृत थूक पर लुढ़कता है
ग्रील्ड जिगर रोल:
8 टुकड़ों के लिए: 8 पतले जिगर के स्लाइस, 8 prunes, 4 वसंत प्याज, स्ट्रीकी बेकन या बेकन, काली मिर्च और संभवतः ताजे ऋषि के पत्तों के 8 स्लाइस, वैकल्पिक रूप से ताजा मार्जोरम / थाइम स्प्रिंग्स, थोड़ा नमक, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल।
तैयार जिगर को पतले स्लाइस में काटें, वसंत प्याज हरा मैंने लगभग 8 सेमी लंबे टुकड़ों को काट दिया, prunes काट दिया ताकि आप उन्हें लगभग 8 सेमी तक खींच सकें।
हल्के से जिगर के स्लाइस, प्याज, prune और ऋषि (या थाइम / मार्जोरम) के साथ शीर्ष काली मिर्च और कसकर रोल और बेकन के साथ लपेटो। टूथपिक के साथ संलग्न करें। या आप संभोग करने के लिए एक पानी से भरे शशिकली कटार लेते हैं, तो आपके पास मुड़ने के लिए एक ही मोड़ है। बाहर से थोड़े से तेल से ब्रश करें और चारकोल ग्रिल पर सर्वश्रेष्ठ ग्रिल करें।
ड्रेसिंग करते समय बाहर से थोड़ा नमक डालें और फिर काली मिर्च के साथ कद्दूकस करें।
