Capuchin Cresses के कैपर्स - मिर्च और स्वादिष्ट

नास्टर्टियम के कैपर्स - पुदीने और स्वादिष्ट - स्व-मसालेदार।

हमारे पास बगीचे में नास्त्रर्टियम का एक बड़ा बिस्तर है। मैंने पहले से ही एफएम पर एक नुस्खा सेट किया है, रोटी और सलाद में फूल और पत्ते कितने स्वादिष्ट हैं। आज मेरे पास एक रेसिपी है कि कैपेचिन क्रेस के कैपर्स कैसे बनाएं।

ये बीज बड़े केपर्स की तरह दिखते हैं और पुदीने और शार्पर में डालने के बाद भी इसी तरह के होते हैं।


और यह है कि यह कैसे काम करता है:

उन्होंने उन्हें धोया, उन्हें धोया। अच्छी तरह से सुखा लें। वे नमक के साथ मिश्रित होते हैं, दो बड़े चम्मच केपर्स पर मोटे नमक का एक बड़ा चमचा, और एक स्क्रू-टॉप जार में भरा जाता है।
लगभग एक सप्ताह के लिए फ्रिज में स्टोर करें। फिर कुल्ला और सूखी - कागज या चाय तौलिया पर।

यह 1 चम्मच चीनी के साथ एक अच्छा सिरका में उबाला जाता है, छोटे गिलास में भर जाता है और सिरका के साथ कवर किया जाता है।

यह भी एक अच्छी स्मारिका है - ऐसे केपर्स कुछ विशेष हैं!

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