बारबेक्यू सीज़न - skewers और shashlik

चिकन या टर्की की कटार

मांस को लंबे, पतले स्लाइस में काटें। हल्के सोया सॉस, लहसुन और मीठे / मसालेदार चिकन सॉस का एक अचार बनाओ और कम से कम 2 घंटे के लिए मांस को मैरीनेट करें। फिर लकड़ी के शशालिक कटार और ग्रिल पर रखें।
चिकन सॉस एशियाई दुकान में उपलब्ध है। यह हल्का साम्बल ऑयलस्किन जैसा दिखता है और थोड़ा मसालेदार भी होता है। बहुत लेगर।

shashlik

सूअर का मांस (सूअर का मांस, आदि से) लगभग 3 x 3 सेमी के क्यूब्स में काटें। मेयोनेज़, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, ब्रेड मसाला (!), टमाटर के टुकड़े और बहुत सारे प्याज के छल्ले का एक प्रकार का अचार तैयार करते हैं। एक कप खट्टी या मीठी मलाई या तो नुकसान नहीं पहुंचा सकती, दही भी जाता है। लहसुन, निश्चित रूप से, जो पसंद करता है। फिर एक दिन के लिए फ्रिज में मांस को मैरीनेट करें (इसे सभी तरफ हिलाएं) और इसे थोड़ी देर पहले धातु के शिश कबाब के कटार पर रख दें (उदाहरण के लिए, रूसी स्टोर में)। जब तक युक्तियां भूरी न हो जाएं, तब तक ग्रिल करें। ग्रिल करते समय आप चाहें तो कुछ सिरका पानी स्प्रे कर सकते हैं।
मांस के टुकड़ों के बीच फंसे प्याज या काली मिर्च के ताजा टुकड़े भी बहुत मलाईदार होते हैं।

BBQ कबाब की कटार सब्जी - - बारबेक्यू के लिए स्वादिष्ट ग्रिलिंग बीफ की कटार स्वादिष्ट भोजन | मार्च 2024