खुद चॉकलेट मिठाई बनाएं
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
बाल्टिक राज्यों का एक दिलचस्प नुस्खा। इन चॉकलेट मिठाइयों को खट्टा क्रीम मिठाई कहा जाता है जब वे कोको के बिना बनाई जाती हैं।
सामग्री
- 1/4 एल मीठी क्रीम
- 250 ग्राम चीनी
- 1 बड़ा चम्मच कोको
- सीलोन दालचीनी की एक चुटकी (या वेनिला स्टिक का थोड़ा पाउंड)
- थोड़ा मक्खन
तैयारी
- महत्वपूर्ण एक सॉस पैन है, जो समान रूप से गर्मी वितरित करता है। सभी सामग्री जोड़ें और सरगर्मी करते हुए उबाल लाएं। तरल द्रव्यमान फोम करता है, इसलिए जल्दी से मध्यम तापमान पर स्विच करें।
- अब कैंडी द्रव्यमान को 30 मिनट तक उबालें। बार-बार हिलाओ।
- मक्खन के साथ एक फ्लैट प्लेट चिकना करें।
- कैंडी द्रव्यमान 30 मिनट के बाद जम जाता है और अब आप गर्म प्लेट से बर्तन लेते हैं और स्टोव को बंद कर देते हैं।
- फिर द्रव्यमान को हाथ से मिक्सर से सख्ती से पीटा जाता है।
- जल्दी से मक्खन वाली प्लेट पर डालें और चम्मच से चिकना करें।
- ठंडी जगह पर ठंडा होने दें।
- ध्यान से एक चिकनी तेज चाकू के साथ टुकड़ों में काट लें।
- संभवतः crumbs हैं। आप इन्हें अपने अनाज के लिए ले सकते हैं या बस अपने चम्मच के साथ एक स्नैक ...
