मैश किए हुए आलू के साथ जादू शेष है
कौन नहीं जानता? एक दिन पहले से मसला हुआ आलू बचा हुआ है। आपको नहीं पता कि अगले दिन इसके साथ क्या करना है। इसके अलावा, मसले हुए आलू के बाद के दिन का स्वाद इतना अच्छा नहीं होता है। लेकिन मैं अभी भी एक अच्छी चखने वाली साइड डिश कर रहा हूं। (क्या आप 2 दिन बाद ऐसा कर सकते हैं)।
मैश किए हुए आलू के बाकी हिस्सों में एक अंडा जोड़ें और आटे में गूंधें जब तक कि एक बहुत मजबूत आटा न हो। फिर आटे के एक टुकड़े को फाड़ दें और अपने हाथ की हथेली पर सपाट लेट जाएं। चाकू के साथ फिर आटे को थोड़ा-थोड़ा नमकीन पानी में, टुकड़ों में गूंधें (जैसे कि नोजल में खुरच कर) गिरा दें। पूरे आटे को कैसे प्रोसेस करें।
जब पानी की सतह पर "बिट्स" दिखाई देते हैं, तो वे पहले से ही समाप्त हो जाते हैं और पास्ता चलनी में डाल सकते हैं।
किसी भी भुट्टे के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है। मुझे बहुत सारे सॉस के साथ प्यूरी बटन खाना पसंद है।
पास्ता या आलू के पकौड़े की तुलना में आसान और कभी-कभी थोड़ा अलग साइड डिश है।
