टमाटर भरमार? टमाटर का सूप पकाना, बहुत आसान है
यह कैसे काम करता है:
मैं टमाटर धोता हूं, फिर मैं प्याज काटता हूं और थोड़ा जैतून का तेल में उन्हें पसीना देता हूं। टमाटर को हरे रंग के आंतरिक ट्रंक से मुक्त किया जाता है, फिर चौथाई और बर्तन में खोल के साथ रखा जाता है! फिर मैं कुछ नमक और सूखे सूप जड़ी बूटियों को जोड़ता हूं, जिनके पास निश्चित रूप से ताजा जड़ सब्जियां हो सकती हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कम से कम 1.5 घंटे के लिए धीमी आंच पर उबाल लें!!!
फिर जादू की छड़ी के साथ टमाटर प्यूरी करें! अब एक बहुत अच्छी छलनी के माध्यम से नहीं, ताकि खोल और गुठली बाहर हो।
स्वाद के लिए सूप को सीजन करें (कटा हुआ चिप्स के साथ अजमोद छिड़कें) और आपका काम हो गया! भागों में जमे हुए किया जा सकता है और महान स्वाद!
अतिरिक्त टिप:
एक साइड डिश के रूप में, मैं हमेशा आलू बनाता हूं, कुछ मक्खन और दूध के साथ मसला हुआ, आलू में अभी भी एक दृढ़ स्थिरता होनी चाहिए, (जो कुछ तली हुई बेकन के साथ पसंद करता है)।
आलू सूप प्लेट के बीच में और फिर टोस्ट सूप के बाहर आते हैं। मेरे बच्चे उन्हें "द्वीप सूप" :-) कहते हैं। मज़े के लिए आप द्वीप पर "पेड़" के रूप में अजमोद डाल सकते हैं ....।
