छील थोड़ा सा - बिना चिपके
काली जड़ें काफी स्वस्थ बताई जाती हैं, लेकिन हमेशा इतनी बुरी तरह से छील सकती हैं, क्योंकि वे एक चिपचिपा दूध स्रावित करती हैं - मैं लगभग हमेशा चाकू फेंक सकता हूं, क्योंकि यह बहुत सरेस से जोड़ा हुआ था और सामान उठना असंभव था।
अब मुझे पता चला है कि आप उन्हें छीलने के साथ-साथ पूरी तरह से "कील-मुक्त" भी कर सकते हैं: उन्हें पानी के नीचे अच्छी तरह से ब्रश करें और फिर उन्हें भाप में बिना पकाए पकाएं (यदि वे बर्तन के व्यास के लिए बहुत लंबे हैं, तो बस के माध्यम से तोड़ दें)। अवधि: जड़ों की मोटाई के आधार पर लगभग 15-20 मि।
आपको एक विशेष स्टीमर की आवश्यकता नहीं है: व्यापार में, पैरों पर सस्ती, ढहने वाली धातु की छड़ें होती हैं, जो केवल सॉस पैन में रखी जाती हैं, पहले दिए गए लगभग 2 सेमी पानी में। इस पर ढक्कन लगाते समय।
फिर आप "गोंद" बिना (गोंद) समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। कभी-कभी यह जड़ को थोड़ा मोड़ने या मोड़ने के लिए पर्याप्त है, और पेले खुद से दूर चले जाएंगे। यदि वे बहुत कठिन हैं तो वे हमेशा की तरह खाना बनाना जारी रख सकते हैं।
तो मैं फिर से ताजा साल्सीफाइड खाने का मजा लेता हूं।
