बहुत नरम आटा
बहुत नरम खमीर आटा जेड के लिए। उदाहरण के लिए, "बेर के मौसम" में: यदि खमीर आटा बहुत नरम हो गया है और आप "इसे खाना" नहीं चाहते हैं, तो एक बहुत ही सरल चाल है।
बेकिंग शीट पर खमीर आटा डालें और आटा काम करने के लिए आटे के साथ काम करने के बजाय (अक्सर crumbly और हमेशा पीछे हट जाता है), एक छोटी प्लेट में कुछ वनस्पति तेल (जैसे रेपसीड तेल) जोड़ें। अपने हाथ की हथेली को डुबोएं और तेल के साथ खमीर के आटे को आकार दें। आटा शानदार ढंग से संसाधित किया जा सकता है, आश्चर्यजनक रूप से नरम और रसदार रहता है। बस यह कोशिश करो, महान काम करता है :)
