नींबू चिकन मोरक्को शैली
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
मैंने खुद ही इस रेसिपी को विकसित किया, क्योंकि मैं मोरक्कन तरीके से अपने मैरिनेटेड नींबू के इस्तेमाल की तलाश कर रही थी।
सामग्री
- 1/2 चिकन (मसालेदार और जमे हुए सप्ताह पहले) अचार: जैतून का तेल, पपरिका (मीठा), लहसुन, नमक और थोड़ा सा मिर्च)
- घी
- प्याज का 1 टुकड़ा
- 1/4 मोरक्को नमक नींबू
- सिट्रन का नमक (थोड़ा)
- रेड वाइन की एक गोली (सूखी)
- टमाटर का 1 टुकड़ा
- कुछ अजमोद
- दौनी की एक टहनी
- अजवायन की एक बिट
तैयारी
- सुनहरा भूरा होने तक मक्खन में पिघलना के बाद चिकन भूनें। एक प्याज बारीक कटा हुआ डालें। मोरक्को का एक चौथाई नमकीन नींबू (मार्च में बिछाया गया) और थोड़ा सा नमकीन नींबू का टुकड़ा और सूखे लाल शराब के छींटे के साथ मिलाएं। फिर छोटे कटे हुए टमाटर आते हैं।
- ढक्कन बंद करने के साथ धीमी आंच पर इसे 30 मिनट के लिए स्टू होने दें।
- फिर मैं कुछ कटा हुआ, बड़े-छील अजमोद जोड़ता हूं। रोज़मेरी और थोड़ी सी अजवायन की एक टहनी भी एक अच्छा मेल है।
- फिर से 15 मिनट के लिए उबलने दें। नींबू चिकन तैयार है।
मैंने सॉस को कभी नहीं पकाया, यह बेहतर स्वाद देता है। इसके अलावा मैं Chives आलू और एक छोटे मिश्रित सलाद के साथ-साथ बोर्डो के एक गिलास से गुजरता हूं।
हम वास्तव में ऐसा है। हमारे "खुश चिकन"? इतने बड़े हैं कि 2 लोगों के लिए एक आधा पर्याप्त है!
