Kesselgulasch
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 45 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
केटल गोलाश - पोर्क और बीफ के गोलश।
सामग्री
- पोर्क का 300 ग्राम
- 300 ग्राम गोमांस
- 1 छोटा प्याज
- नमक, काली मिर्च
- मीठी मिर्च, कैरीवे, बे पत्ती
- संबल ओलेक
- 3 ताजा पीले या लाल मिर्च
- नकली मक्खन
- टमाटर का पेस्ट
- Zigeunersoße
- 5-6 बड़े आलू
- छिलके वाले टमाटर का 1 बड़ा टिन
- 1 पॉट
तैयारी
- मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, गर्म मार्जरीन में जोड़ें, नमक, काली मिर्च, पेपरिका, जीरा, संबल तेल और सौते के साथ हल्के से।
- इस बीच, प्याज और काली मिर्च का पासा। मांस और सॉस के लिए प्याज और पेपरिका का 1/4 भाग जोड़ें।
- जब वांछित तन प्राप्त होता है, तो मांस के ऊपर, पानी के साथ, लगभग 2 उंगली चौड़ाई भरें।
- अब इसमें बची हुई सामग्री, ताजी मिर्च, तेज पत्ता, छिलके वाले टमाटर, 2 बड़े चम्मच जिप्सी सॉस, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट और छिलके / घी वाले आलू मिलाएं।
- हमेशा सब कुछ ठीक होने दें, क्योंकि हमेशा कोशिश करें और संभवतः इसे मसाले दें।
सबसे अच्छा आप पहले दिन केतली गोलश तैयार करते हैं, फिर वह अच्छी तरह से खींच सकता है और बस बेहतर स्वाद ले सकता है!
