शॉर्टब्रेड कुकीज़ - क्रिसमस के लिए एक लोकप्रिय क्लासिक
समय
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
बाकी की अवधि: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 50 मिनट।
सामग्री
- 250 ग्राम अच्छा मक्खन या नकली मक्खन
- ? 150 ग्राम चीनी / पाउडर चीनी
- 200 ग्राम बादाम का आटा / आटा
- 3 अंडे का आकार एम
- वेनिला स्वाद की 1 शीशी
तैयारी
- मैं ओवन को 150 डिग्री पर स्विच करता हूं।
- मैंने बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर के साथ बाहर रखा और टेबल पर सिलिकॉन चटाई बिछा दी।
- पहले मैंने आटे को सिलिकॉन चटाई के बीच में रख दिया, फिर मैं आटे में एक गहरा कर देता हूं और अपने अंडे डाल देता हूं।
- मैंने आटे पर चीनी या पाउडर चीनी डाला और मक्खन को चारों ओर गुच्छे में डाल दिया, मैं आटा सामग्री पर ड्रॉप द्वारा वेनिला स्वाद ड्रॉप की शीशी वितरित करता हूं। इससे मैं एक चिकनी, चिकनी आटा गूंधता हूं, इसे एक गेंद में बनाता हूं, इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटता हूं, इसे मिठाई की प्लेट पर रखता हूं और फ्रिज में सब कुछ डाल देता हूं और इसे 20 मिनट तक आराम करने देता हूं।
- इस बीच, मैं कुकी अनुलग्नक के साथ मांस की चक्की लेता हूं और इसे रसोई की मेज पर संलग्न करता हूं और इसके नीचे प्लेट डाल देता हूं।
- अब मैंने चूल्हे पर एक छोटा बर्तन रखा, चूल्हे को चालू किया और बर्तन में काला कपूर्चर और तरल क्रीम मिलाया और सरगर्मी के साथ सब कुछ एक छोटे पैमाने पर पिघला दिया (क्रीम कप पलटने की जलन को रोकता है और एक अच्छा चमक भी देता है ,
- 20 मिनट ऊपर हैं और मैं अपना आटा रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल सकता हूं, एक बड़ा टुकड़ा काट सकता हूं और इसे मिनसर के मुंह में डाल सकता हूं। अब मैं क्रैंक को चालू करता हूं जब तक कि आटा कुकी के लगाव के सामने नहीं आता है और मैं इसे अलग-अलग कुकी उद्देश्यों में बेकिंग शीट पर रख सकता हूं।
- जब प्लेट भर जाती है, तो मैं इसे 20 मिनट के लिए मध्य रेल पर ओवन में रख देता हूं। बेकिंग के 20 मिनट बाद, मैं कुकीज़ को ओवन से बाहर निकालता हूं और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने देता हूं।
- मैंने वायर रैक के बगल में घुलने वाली काली डार्क चॉकलेट के साथ बर्तन को रख दिया, जहां मैंने किचन क्रेप डाल दिया, ताकि मैं सब कुछ टपक न सकूं और बिस्किट चॉकलेट में बिस्किट कुकीज़ के सिरों को डुबो दूं, उन्हें वायर रैक पर रख दूं और उन्हें नाली में डाल दूं। मैं पूरी प्रक्रिया को दोहराता हूं जब तक कि सभी कुकीज़ बेक न हो जाएं।
- यदि वे एक घंटे के बाद सूख जाते हैं, तो मैं उन्हें पाउडर चीनी के साथ धूल देता हूं और अगले दिन मैंने उन्हें एक सीमांत रूप से सील कर सकते हैं, ढक्कन को बंद कर दिया और उन्हें एक सुरक्षित स्थान पर रख दिया।
मैं तुम्हें बहुत मज़ा आ रहा है!
