लहसुन भुना हुआ - न केवल शताब्दी के लिए
आपको लहसुन भूनने की जरूरत है:
सूअर का मांस का 1 अच्छा टुकड़ा क्रस्ट के साथ भुना हुआ, लगभग 1 1/2 किलो
10 छोटे टमाटर
2 दौनी की टहनी
2 प्याज छील के साथ
नमक मीठा शिमला मिर्च और काली मिर्च के साथ मिश्रित
आधा लहसुन लहसुन लौंग, छील - कई, बहुत (कम से कम 10 पूरे पैर की उंगलियों)
कच्चे भुट्टे को मसाला मिश्रण के साथ घिसा जाता है और आधा लहसुन की लौंग के साथ डाला जाता है। पपड़ी में उकेरे हीरों के बीच एक चीरा बनाओ और स्लॉट में नूफी को छड़ी दें।
ओवन में 200 डिग्री पर भूनें और देखें। जब पपड़ी भूरी और फफोले में बदल जाती है, तो डूश। स्टोव तक पहुंचने में 30 मिनट से 45 मिनट लगते हैं।
मैंने बीयर डाली। यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो आप पानी या शोरबा भी ले सकते हैं।
एक घंटे के बाद, मैं गर्मी को 170 तक कम कर देता हूं और एक और आधे घंटे के लिए भूनता हूं।
इस बीच, ग्रेवी का गठन हुआ है, अब मैं इसे रोस्ट पर एक लड्डू के साथ स्कूप करता हूं।
जब भुट्टा तैयार हो जाता है, तो बाहर की तरफ कुरकुरे और अंदर से नरम गुलाबी, मैं इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने देता हूं।
फिर मैंने इसे उचित रूप से वितरित करने के लिए क्रस्ट को काट दिया। आप क्रस्ट के बिना भुना हुआ बेहतर काट भी सकते हैं।
पोर के कुछ टुकड़े गिर गए होंगे - लेकिन स्वाद ने पिशाच-शत्रुता को भुना दिया है।
मेरी टिप: केवल एक आपात स्थिति में अगले दिन ईएनटी या दंत चिकित्सक के पास जाएं, आप एक विनम्र व्यक्ति हैं!
