कोई डार्क केक बॉटम नहीं
बेकिंग बिगिनर्स के लिए यहां एक टिप दी गई है: मैं बहुत कम ही बेक करता हूं और अक्सर खुद से पूछता हूं, अक्सर क्यों पाई खोल बहुत अंधेरा हो गया है, या यहां तक कि जला दिया गया है जबकि केक के बाकी हिस्सों को मुश्किल से पकाया जाता है (लकड़ी की छड़ी विधि?)।
मेरी माँ वहाँ तब हुई जब मैंने ओवन में एक केक डाला और तुरंत महसूस किया कि मैं क्या गलत कर रहा था: मैंने केक को बेकिंग शीट पर रख दिया। हालांकि, केक को कद्दूकस पर सेंकना बेहतर है, क्योंकि शीट फिर से ओवन में गर्म हो जाती है और केक के निचले हिस्से को अतिरिक्त गर्मी देती है!
उसी कारण के लिए आप फिर से (सबसे अच्छा पहले से गरम) धातु पर पिज्जा सेंकना!
