Eierschecke

समय

कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।

यह कई रूपों के साथ, Eierschecke के लिए एक पारंपरिक नुस्खा है। सेंकना आसान है:

आटा के लिए:

क्वार्क भरने के लिए:

ऊपरी भरने के लिए:

आटा सामग्री को गूंध लें, इसके साथ एक बेकिंग ट्रे या स्प्रिंगफॉर्म पैन बिछाएं।
क्वार्क भरने के लिए सामग्री को मिलाएं, आटे पर फैलाएं और लगभग 20 मिनट तक 175 डिग्री तक सेंकना करें जब तक कि केक थोड़ा भूरा न हो जाए।
इस बीच, कस्टर्ड पाउडर, दूध और चीनी के साथ एक हलवा बनाएं, मक्खन में हलचल करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
फिर 4 अंडे की जर्दी में हलचल करें, अंडे की सफेदी को बर्फ में हरा दें और अंदर मोड़ें।
केक पर मिश्रण रखो और लगभग 30-45 मिनट के लिए सेंकना, यदि आवश्यक हो, तो तापमान को थोड़ा कम करें।
सेंकने के बाद इसे ओवन में एक पल के लिए आराम करने दें।