कबाब सीख
एक कटार पर एक पूर्ण भोजन, साइड डिश आवश्यक नहीं है, बस एक डुबकी, शायद एक मिश्रित सलाद। और यह है कि यह कैसे काम करता है:
500 ग्राम रैंप स्टेक को पतले स्लाइस में काटें, फिर 5 सेमी वर्ग में काट लें - या कसाई ने उन्हें काट दिया। 3 लहसुन लौंग को दबाएं, 3 - 4 बड़े चम्मच तेल, 2 - 3 चम्मच जिरास मसाले, और आधा चम्मच मिर्च के गुच्छे के साथ मिलाएं, रात भर इसमें मांस को मैरीनेट करें।
5 टमाटर को स्लाइस में काटें, 1 फ्लैटब्रेड को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें। लाल गोभी के आधे सिर को उपयुक्त टुकड़ों में काटें। बारीक मैरीनेट किए हुए मांस को दूसरी सामग्री के साथ लंबे (लगभग 20 सेंटीमीटर) तिरछे टपके के साथ थोड़ा मैरिनेड के साथ डालें। फिर एक पैन में या ग्रिल पर चारों ओर लगभग 10 - 15 मिनट में भूनें।
लगभग 5 लोगों के लिए पर्याप्त है। मैं मानता हूं, तैयारी थोड़ी विस्तृत है, लेकिन भोजन इसके लायक है।
