तो खमीर आटा तेजी से ऊपर जाता है

जब बेकिंग अपने या दोस्तों के लिए चबाती है, तो मुझे हमेशा बहुत सारे आटे की ज़रूरत होती है। इसलिए मुझे चलने के लिए इतना लंबा इंतजार नहीं करना पड़ता, मैंने सिंक में खमीर के आटे के साथ कटोरा डाला, जिसमें मैं पहले गुनगुना पानी चलाता था। सावधान रहें, पानी कटोरे के किनारे पर नहीं चलना चाहिए, और यह बहुत गर्म नहीं होना चाहिए।

कटोरे को अच्छी तरह से ढक दें (रसोई के तौलिए से) और लगभग 15- 25 मिनट के बाद आटे ने इसकी मात्रा दोगुनी कर दी। अब मैं वह राशि लेता हूं जो मुझे दो शीटों के लिए चाहिए, और बाकी अब फिर से जा सकते हैं, जबकि मैं पहले रोल को पहले ही रोल कर चुका हूं।

इसलिए मैं आटा के साथ और साथ काम करता हूं, जो लगातार चलने से आराम और शराबी होता है। मजा आ गया इसे आज़मा कर।

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